跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】

2.黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故,面团看起来黄黄的,其实是白的)

牛奶27克

跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】。4.面团取出,分割成等量的2分,分别擀开成椭圆状,然后,两边叠到中间再把面团翻个面,将面团擀长,大约30CM左右,然后再翻面,卷起,排进土司盒即可

跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】。盐4克

跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】。跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】。跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)【www.301.net】。鲜奶油30克

小贴士
蛋液中放入料酒可去腥提鲜盐也可放入蛋液里搅匀最后就不用加盐了

干酵母5.5克

汤种北海道牛奶土司的做法步骤
1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠,跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)

汤种92克

黄油25克

牛奶香料4.5克

5.装好面团的土司盒,放到温暖湿润处发酵至土司盒8分满(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)

3.揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱)

全蛋液43克

6.烤箱预热165,烤箱中下层30-35分钟左右

糖43克

用料
高筋面粉270克

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