焯水后捞出

主料:五花肉 400克,豆皮220克,红椒1个

焯水后捞出。辅料:焯水后捞出。葱4根,姜1小块,蒜2瓣,八角1只,桂皮1小片,酱油2汤匙,冰糖15克,盐少量,油少量

焯水后捞出。教您豆皮结烧肉的家常做法,豆皮结烧肉怎么做好吃

1.备好材料

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2.五花肉切方块,焯水后捞出

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3.豆皮切合适宽条,打成结

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4.将豆皮结焯水后捞出沥干

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5.红椒切小片,葱切段,蒜姜切片,八角桂皮洗净

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6.锅中加少许油烧热,把五花肉煸炒出油至微焦黄

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7.加冰糖炒化,再加入酱油炒匀上色

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8.加葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒匀

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9.加水没过五花肉,把豆皮结放上面,小火烧40分钟

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10.收汁,加入红椒、葱段炒匀就可以

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豆皮结烧肉烹饪技巧:

炒肉时出油太多最好把油盛出。

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