品质要比市场上的瘦牛肉好像

最近,经常在超市里买些牛扒回来做,因为天渐渐冷了,多吃牛肉有益身体健康,呵呵。超市卖的牛扒虽然贵些,不过,品质要比市场上的瘦牛肉好像,味道,口感也有区别。西冷牛扒以前一般是配上黑椒,洋葱煎或炒,这次,换个做法,用烤肉酱来调味,配合芥蓝,味道也不错。

品质要比市场上的瘦牛肉好像。西冷牛肉扒芥蓝的食材:

品质要比市场上的瘦牛肉好像。主料: 西冷牛扒350g 芥蓝300g 品质要比市场上的瘦牛肉好像。辅料:品质要比市场上的瘦牛肉好像。 橄榄油适量 盐适量 烤肉酱50g

西冷牛肉扒芥蓝的做法图解步骤:

www.301.net 1

1.将芥蓝去掉叶子洗净。

www.301.net 2

2.刨去芥蓝的硬皮,环切厚片。

www.301.net 3

3.西冷牛扒解冻。

www.301.net 4

4.解冻的牛扒切大块。

www.301.net 5

5.锅里加水烧开,加入适量的盐,将芥蓝焯熟装盘。

www.301.net 6

6.热锅,加入橄榄油,将牛扒块入锅,猛火煎至两面焦黄。

www.301.net 7

www.301.net,7.煎好的牛扒盛起待用。

www.301.net 8

8.再用橄榄油起锅,将烤肉酱炒香。

www.301.net 9

9.待肉酱收浓之后,加入煎好的牛扒。

www.301.net 10

10.牛扒裹上浓汁后就可以出锅了,装在芥蓝垫底的盘上。

家常美食网小贴士:

1、煎牛扒的时间要快,火要猛,才能将汁液封住。
2、焯芥蓝的时候加盐能让它先入点味。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注