健胃、透疹、增强免疫力

健胃、透疹、增强免疫力。健胃、透疹、增强免疫力。鸡腿:温中、补精益髓、益气

健胃、透疹、增强免疫力。香菜:健胃、透疹、增强免疫力

花椒:温中、止泻、止痛

健胃、透疹、增强免疫力。白斩鸡的制作材料:

鸡腿一只 香菜一根 姜片10克 葱10克 料酒30克 花椒1克 盐5克

白斩鸡的家常做法:

1.鸡腿先泡水,多泡几次。去掉鸡的血水

2.然后重新倒入清水,姜片,5克葱,料酒和花椒,加入鸡,水要没过鸡,中火煮8分钟再闷10分钟左右

3.葱5克切成段加少许油和盐烧热,淋在鸡身上即可

家常美食网小贴士:

1,煮的鸡最好选择三黄鸡。

2,用鸡腿会更嫩,口感更好。

3,煮鸡的时候,水要没过鸡。这样熟得快。

4,煮好后,放在水中过一会儿再取出。鸡别煮老了,10分钟闷的时间也是让鸡成熟的一个过程。鸡的最佳状态是肉质嫩,骨头有些血丝最佳。

5,煮好后,要想口感更好,可以闷过后,再放在凉开水中10分钟取出切成块。淋上葱油,食用。

6,食用的时候也可以沾一些味极鲜生抽,味道也很棒

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