1、新手切蓑衣黄瓜可以利用一根筷子

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调料明细

  • 3瓣
  • 红椒 2个
  • 1、新手切蓑衣黄瓜可以利用一根筷子。香醋 1勺
  • 1小勺
  • 生抽 1勺
  • www.301.net,盐 适量

做法步骤

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    1准备好原材料
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    2准备一根筷子, 将黄瓜贴在筷子边,
    用到45度角斜切,注意落下后不要切断
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    3将黄瓜的翻动到没有切的一面,
    再90度竖直切下去,碰到筷子后就停下,这样黄瓜都不会切断了
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    4这样蓑衣黄瓜就切好了
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    5将切好的黄瓜放入碗中, 加入适量的盐, 腌制一下
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    6将蒜、红椒和糖放入碗中
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    7加入生抽和香醋进去, 搅拌均匀
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    8将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中
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    9再将调制好的料汁浇淋在黄瓜上面
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    10端上桌了。

小窍门

1、新手切蓑衣黄瓜可以利用一根筷子,放在黄瓜边, 先45度斜切后,
再翻个面与筷子垂直切下去, 注意每刀都不要切断; 2.
黄瓜要用盐腌制一下,黄瓜更脆也不易断,更易于摆放。

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