3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄

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食材:

小土豆

白糖

葱花

辅料:

香叶

生抽

老抽

桂皮

八角

草果

小贴士:

尽可能的把土豆炒得时间更久些,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香,而且更容易烧出粉粉的口感。做法:

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1.土豆仔去皮洗净,对半剖开。

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2.热锅上油,油热后下姜片,八角,桂皮,香叶,草果炒香。

图片 4

3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

图片 5

4.调入生抽,老抽,盐,白糖炒上色。

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5.加入一小碗清水,大火烧开后转小火15分钟。

图片 7

6.土豆全部熟烂后大火收汁,起锅装盘,撒少许葱花即可。

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