糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时

糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时。食材清单

黄豆 干豆2杯 清水 800ml
糯米、普通大米 各1/3杯 青菜碎 一小把
肉碎 50g A中粉 250g
B鸡蛋 1只 C泡打粉 2g
D小苏打 2g E食盐 4g
F食用油 8g G清水 适量

烹饪步骤

步骤1

糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时。糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时。当晚要准备的步骤如下:

www.301.net,步骤2

黄豆用大量清水泡好

步骤3

糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时。糯米、大米加3倍的水放入电炖慢炖定时3小时

步骤4

油条材料ABCDEF全部入盆和均匀,再适量加入G,慢慢加,不然面团的干湿度不好掌握。揉好的面团表面不光滑也没关系,在面团表层抹一层食用油,一点点就好。盖上保鲜膜。现在23度,不用放冰箱。

步骤5

早上起床,先把泡发的黄豆放入豆浆机,加800ml水,开始打豆浆。

步骤6

面团取出,案板上抹少许面粉防粘。此时的面团不能再揉搓了。扯一小块用手按扁,用擀面杖擀成薄片。把边角去掉,成方形。不去边角炸出来的不好看。切成均匀的条状。2cm宽就可以。

步骤7

两条面片叠在一起用筷子在中间使劲按一道印记,两个面片就粘起来了。手拿两头,慢慢扯长。面团做成功了非常柔软不沾手也扯不断的。扯长以后可以拧成麻花状炸也可以就这样炸,我没有拧,感觉直直的才好看。

步骤8

大火烧油,怎么看油温合不合适?取指甲大小的油条面直接丢进去,1秒以内能维满泡沫浮起来就可以炸了。炸好的油条放装盘时下面可以垫一张吸油纸。油条进油锅以后一定要不停翻转,这样才能均匀上色。

步骤9

拿一个奶锅放入肉碎,加入三大勺煮好的白粥,把肉搅散,这样就不会肉碎使肉碎结块。搅散以后再加适量白粥小火煮开。加青菜碎和适量盐。煮开就好。

步骤10

豆浆如果想细腻就要煮好以后再用豆浆袋滤两遍,不滤也挺好。

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步骤11

一份中式早餐就做好啦。是不是很有食欲? 小贴士

第二天的早餐有很多材料需要前一天晚上准备

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