美食食谱:西红柿烧茄子的做法

主料

小窍门茄子裹淀粉炸可以少吸油,更健康。

  • www.301.net 11圆茄子去皮切块。
  • www.301.net 22茄子块装入保鲜袋,放玉米淀粉,扎紧袋口,摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
  • www.301.net 33炸茄子。
  • www.301.net 44茄子炸至金黄后备用。
  • www.301.net 55西红柿去皮切块。
  • www.301.net 66炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
  • www.301.net 7www.301.net,7放入西红柿。
  • www.301.net 88放入茄子。
  • www.301.net 99放入生抽、盐、糖,改小火。
  • www.301.net 1010至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末,关火即可。

辅料

“西红柿烧茄子,口感酸甜咸香,虽然是一道素菜,但是比肉还好吃哦!”

3张图片

食材明细

  • 食用油适量
  • 3克
  • 生抽3汤匙
  • 1汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉适量

西红柿烧茄子的做法步骤

  • 圆茄子1个
  • 西红柿3个
  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

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