西红柿牛肉丸子汤的做法步骤

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“总做牛腩西红柿汤,今天换换样,做个肉丸汤。”

食材明细

主料

  • 牛肉300g

辅料

  • 猪肉少许
  • 生抽1勺
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 花椒粉少许
  • 少许
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清1个
  • 适量
  • 西红柿1个
  • 香菜少许

  • 咸香口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

西红柿牛肉丸子汤的做法步骤

  • 图片 21牛肉肥猪肉绞碎,葱花切碎,
  • 图片 32放生抽、料酒、淀粉、盐、鸡蛋清和匀,搅打上劲儿
  • 图片 43西红柿香菜洗净
  • 图片 54锅中放水,下入切好的西红柿和葱花、盐开火煮炖
  • 图片 65肉搓成丸子
  • 图片 76水开下入肉丸煮开
  • 图片 87最后下入香菜
  • 图片 98成品

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